Σάββατο, 31 Μαρτίου 2012

 Τα Αιθέρια έλαια και οι ευεργετικές ιδιότητές τους!!!!

     Τα αιθέρια έλαια είναι ουσίες που περιέχονται στα άνθη, φύλλα και καρπούς των δέντρων.Χρησιμοποιούνταν από τα αρχαία χρόνια και σήμερα έχουν και την μορφή της αρωματοθεραπείας.Τα αιθέρια έλαια δεν προσφέρουν μόνο άρωμα, αλλά βοηθούν στον εξαγνισμό του χώρου και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.Ορισμένα μάλιστα, έχουν  την ικανότητα να επηρεάζουν συγκεκριμένα συναισθήματα και λειτουργίες, όπως η σεξουαλικότητα, η συγκέντρωση, η πέψη και η καρδιακή λειτουργία.Άλλα πάλι διαθέτουν κατευναστικές και χαλαρωτικές ιδιότητες, που συντελούν στην πνευματική ξεκούραση και στη σωματική χαλάρωση.
Τα αιθέρια έλαια έχει αποδειχτεί ότι μας προφυλάσσουν ή μας βοηθούν σημαντικά. Έτσι ανάλογα με το πρόβλημα του κάθε ανθρώπου πρέπει να υπάρχει η κατάλληλη επιλογή του προϊόντος.
    Συγκεντρωτικά:
 Για ορμονικά προβλήματα: χαμομήλι, τριαντάφυλλο.
 Για την αρθρίτιδα: λεβάντα, δεντρολίβανο, γιασεμί, μαντζουράνα.
 Για ρευματισμούς: ευκάλυπτος, άγριο κυπαρίσσι, μαντζουράνα, δεντρολίβανο.
 Για δερματικά προβλήματα: περγαμόντο,γεράνι, λεβάντα.
 Για ημικρανίες: λεβάντα,φασκόμηλο, μελισσόχορτο.
 Για κυκλοφορικά προβλήματα:άγριο κυπαρίσσι, βενζόη.
 Για άγχος, νευρική υπερένταση:
 σανταλόξυλο, ίλανγκ - ίλανγκ.
 Για τριχόπτωση και προβλήματα μαλλιών:
 κεδρόξυλο, αγριοκυπαρίσι, δεντρολίβανο.
Επίσης:
Βασιλικός : Ηρεμιστικό. Ανακουφίζει από το άγχος, βελτιώνει την κυκλοφορία.
Για κατάθλιψη, προβλήματα γαστρεντερικά, για κρυολογήματα. Πρώτη βοήθεια για τσιμπήματα φιδιών και σφήκας .
Γιασεμί: Τονωτικό του νευρικού συστήματος, ψυχοσωματικά προβλήματα, γυναικολογικά προβλήματα, αναπνευστικό, αντισηπτικό, για ξηρά ευερέθιστα δέρματα, ρυτίδες.
Γκρέιπ-φρουτ : Τονωτικό σε προβλήματα πέψης, ρυθμιστικό της λέμφου και των εκκρίσεων, για την κυτταρίτιδα, παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών.
Γαρίφαλο: Ανακουφίζει από τον πονόδοντο, κρυολογήματα, άσμα, υπέρταση, διάρροια, δυσπεψία.Είναι κατάλληλο για δερματολογικά προβλήματα. Εντομοαπωθητικό.
    Οδηγίες για σωστή καύση:
Τοποθετήστε λίγο νερό στον αρωματικό λύχνο και ρίξτε 5 σταγόνες από το αιθέριο έλαιο της αρεσκείας σας, ή δημιουργήστε ένα συνδυασμό από 3 διαφορετικά αιθέρια έλαια (2 σταγόνες από το καθένα). Για απευθείας επάλειψη  στο δέρμα διαλύστε το πρώτα με βιολογικό μείγμα ελάιων.
Μην χρησιμοποιείται από εγκύους.





Φράουλα η κόκκινη απόλαυση!



Διαθέτει το χρώμα του πάθους, γλυκιά διαπεραστική γεύση, άγρια ζουμερή ομορφιά και παραπέμπει συνειρμικά σε απολαυστικές στιγμές.. Πρώτοι οι Ρωμαίοι την ανακάλυψαν, καλλιεργήθηκε πρώτη φορά το Μεσαίωνα και διαδόθηκε έπειτα στην υπόλοιπη Ευρώπη.
 Οι μετοχές της όμως εκτοξεύτηκαν τον 18ο αιώνα, όταν ένα νέο είδος ήρθε από την μακρινή Χιλή αποτελώντας την αφετηρία για όλες τις νέες ποικιλίες, περίπου 600, που υπάρχουν σήμερα.
  Ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά στοιχεία:Είναι ιδιαίτερα θρεπτική, καθώς έχει άφθονη βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο, μαγνήσιο
και αρκετές φυτικές ίνες. Θερμιδικά αποδίδει 46 kcal ανά 100 gr.
 Πολλαπλά είναι τα οφέλη για την υγεία, καταναλώνοντας φράουλες.Η σύστασή της έχει ευεργετικές επιπτώσεις
 σε όσους πάσχουν απο ρευματισμούς και χολή, (κυρίως λόγω των βιταμινών), σε όσους έχουν δυσκοιλιότητα, (κυρίως λόγω των φυτικών ινών), και σε όσους έχουν
 αναιμία και υπέρταση. Δρα επίσης καθαρτικά, διουρητικά, μαλακτικά ενώ βοηθά σημαντικά στις αποβολή τοξινών του οργανισμού, ενισχύοντας τα αντιοξειδωτικά στοιχεία.

Επίσης, λόγω της Βιταμίνης C και του Καλίου που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες, οι φράουλες προσδίδουν επιπλέον οφέλη για την προστασία από τη σιωπηρή νόσο της οστεοπόρωση.
Τρόπος αγοράς και συντήρησης:Αγοράζετε όσες έχουν μικρό έως φυσιολογικό μέγεθος, και μόνο όσες θα καταναλώσετε άμεσα. Να δείχνουν οπωσδήποτε καθαρές, συμπαγείς, λαμπερές. Δείγμα φρεσκάδας είναι και τα πράσινα,καλοδιατηρημένα φυλλαράκια στην κορυφή του φρούτου.
 Απαραίτητο, όμως το προσεκτικό πλύσιμο τους με άφθονο νερό, μαζί με τα κοτσανάκια.
 Προτεινόμενος τρόπος μαγειρέματος:Τρώγονται ωμές, σκέτες ως φρούτο αλλά και μαζί με ζάχαρη, λεμόνι, γιαούρτι, σαντιγί  ή λίγο αλκοόλ. 
Χρησιμοποιούνται επίσης στη ζαχαροπλαστική, γίνονται γλυκά επιδόρπια, μαρμελάδα, λικέρ, κομπόστα.
 Μια ενδιαφέρουσα πρόταση: πλύνετε τις με άφθονο νερό στο οποίο υπήρχε λεμόνι, βουτήξτε τις για 30 λεπτά σε ζαχαρωμένο κρασί
 και αφαιρέστε τους μικρούς εξωτερικούς κόκκους. 
Καλή όρεξη..









Νόστιμη Νηστίσιμη Συνταγή



                                    


Συστατικά:

3 καρότα καθαρισμένα και κομμένσε σε λεπτές λωρίδες

2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες

1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φετούλες

1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες

1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες

1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο

Αλάτι, Πιπέρι

1 κ.σ. μπαχαρικά Italian Herbs

500 γρ. μακαρίνια φαρφάλε

15 ντοματάκια cherry κομμένα στη μέση


Τρόπος μαγειρέματος:

1.Στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και άπλωσε τα λαχανικά σου. Αλατοπιπέρωσε, πρόσθεσε τα μπαχαρικά και ράντισε με ελαιόλαδο


2.Βάλε το ταψάκι στο γκριλ του φούρνου να μαλακώσουν τα καρότα και γενικά να πάρουν χρώμα τα λαχανικά. Θα σου πάρει περίπου 20 λεπτά


3.Στο μεταξύ βράσε τα μακαρόνια σου σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Φρόντισε να τα βγάλεις από τη φωτιά όσο κρατάνε ακόμη και είναι αλντέντε


4.Στράγγιξε και κράτησε μαζί με τα μακαρόνια και 1 φλιτζάνι από το νερό μέσα στο οποίο έβρασαν


5.Ανακάτεψε τα μακαρόνια με τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια πρόσθεσε τα ντοματάκια και αρκετό από το νερό των μακαρονιών για να νοτίσει όλο το μπολ.


6.Αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε. Καλή όρεξη!

Οι Anonymous απειλούν να ρίξουν το internet!




Μέλη των Anonymous απειλούν να ρίξουν το internet σήμερα (31 Μαρτίου). Η επιχείρηση έχει ονομαστεί ‘Operation Blackout’ και σκοπό έχει να κλείσει τους 13 servers που ελέγχουν το σύστημα DNS.

Ο λόγος για αυτή την ενέργειά είναι να προσελκύσουν την προσοχή της παγκόσμιας κοινότητας γύρω από το θέμα της Online πειρατείας που το τελευταίο διάστημα βρίσκεται σχεδόν διαρκώς στο προσκήνιο με το νομοσχέδιο S.O.P.A. (Stop Online Piracy Act) που κατατέθηκε τον περασμένο Οκτώβριο να έχει ανάψει φωτιές.

"Απενεργοποιώντας τις διευθύνσεις HTTP, κανένας δεν θα μπορεί να έχει πρόσβαση σε οποιαδήποτε διεύθυνση στο internet. Δεν προσπαθούμε να “σκοτώσουμε το internet” απλά πρόκειται για μια διαμαρτυρία”, αναφέρουν οι Anonymous.

H ομάδα θα χρησιμοποιήσει τη γνωστή τεχνική DDoS (distributed denial of service) εναντίον του συστήματος DNS κατά τη διάρκεια της επίθεσης.

Τι ακριβώς είναι το σύστημα DNS; Το σύστημα DNS μετατρέπει μια διεύθυνση που γράφει κάποιος στον browser στην αντίστοιχη διεύθυνση IP η οποία επιτρέπει στους servers να ξέρουν πού να στείλουν το χρήστη. Αν το σύστημα DNS απενεργοποιηθεί, τότε δεν θα μπορεί κανείς να επισκεφθεί μια διεύθυνση εκτός και αν γνωρίζει την IP.

Από την άλλη όμως εμπειρογνώμονες σε θέματα ασφάλειας στον κυβερνοχώρο ξεκαθάρισαν ότι μια τέτοια ενέργεια δεν είναι τεχνικώς εφικτή.

Ο Ρόμπερτ Γκράχαμ (Robert Graham) της Errata Security δήλωσε ότι σίγουρα οι Anonymous μπορούν να προκαλέσουν διακοπές, αλλά μόνο σε τοπικό επίπεδο κι όχι γενικό blackout και σίγουρα όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εξέφρασε δε την άποψη ότι οι πιο πολλοί χρήστες πολύ πιθανό να μην το προσέξουν καν.

Το τι θα γίνει τελικά, μένει να το δούμε. Αν τελικά κοπεί, εσύ πώς φαντάζεσαι να περάσεις μια ημέρα χωρίς Ίντερνετ; Τώρα που έχει φτιάξει ο καιρός, μάλλον από εναλλακτικές προτάσεις, άλλο τίποτα…

Η Ελλάδα συμμετέχει στην "Ώρα της Γης 2012"



Τρία χρόνια μετά την πρώτη συμμετοχή της Ελλάδας στην Ώρα της Γης, ετοιμαζόμαστε για άλλη μια χρονιά να σβήσουμε τα φώτα. Το 2009 εξοικονομήσαμε 500 τόνους CO2, ενώ το 2010, η χώρα μας κατέλαβε την 4 θέση, μεταξύ 126 κρατών, ως προς τη συμμετοχή στην πρωτοβουλία.

Σβηστά θα μείνουν για μια ώρα τα φώτα στον Ιερό Βράχο της Ακρόπολης και στο Παλαιό Φρούριο της Κέρκυρας, το Σάββατο 31 Μαρτίου, καθώς το υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού συμμετέχει στην δράση της WWF "Η Ώρα της Γης 2012".

Όπως ανακοίνωσε το υπουργείο, "ανταποκρινόμενο θετικά στο κάλεσμα της UNESCO", συμμετέχει στη συγκεκριμένη δράση, "η οποία αποτελεί παγκόσμια πρωτοβουλία για την αντιμετώπιση των συνεπειών της κλιματικής αλλαγής".

"Στο πλαίσιο αυτής της συμβολικής πρωτοβουλίας προβλέπεται, μεταξύ άλλων, η συσκότιση Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς, το Σάββατο 31 Μαρτίου 2012, στις 20:30 και για μία ώρα. Οι χώροι Παγκόσμιας Κληρονομιάς της Ελλάδας που θα συμμετέχουν στην εν λόγω δράση είναι η Ακρόπολη Αθηνών (Ιερός Βράχος, Μνημείο του Φιλοπάππου, Ναός του Ηφαίστου) και το Παλαιό Φρούριο Κέρκυρας", καταλήγει η ανακοίνωση του υπουργείου Πολιτισμού και Τουρισμού.

Για ακόμη μία χρονιά θα συμμετάσχει και η Γέφυρα Ρίου Αντίρριου η οποία θα διακόψει το διακοσμητικό της φωτισμό, στις 20:30. Ο διεθνής αερολιμένας Αθηνών δηλώνει και παρών για 4η συνεχή χρονιά, σβήνοντας έναν από τους δύο διαδρόμους του για μία ώρα.

Η προσπάθεια ξεκίνησε το 2007 από το WWF Αυστραλίας, το οποίο ενέπνευσε τους κατοίκους του Σίδνεϊ να στρατευθούν στη μάχη κατά της κλιματικής αλλαγής, σβήνοντας για μια ώρα τα φώτα.

Η πρωτοβουλία αυτή είχε τεράστια ανταπόκριση και αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο το 2011, πάνω από 100.000.000 πολίτες σε 135 χώρες συμμετείχαν.

Η κοινή παγκόσμια αποστολή του WWF είναι να σταματήσει την υποβάθμιση του φυσικού περιβάλλοντος του πλανήτη και να προάγει ένα μέλλον στο οποίο οι άνθρωποι θα ζουν σε αρμονία με την φύση, μέσω της προστασίας της βιοποικιλότητας, της προώθησης της βιώσιμης διαχείρισης των ανανεώσιμων φυσικών πόρων και φυσικά της μείωσης της ρύπανσης και της άσκοπης κατανάλωσης.

Σήμερα πολλοί μπορεί να θεωρούν την προστασία του περιβάλλοντος «πολυτέλεια». Είμαστε από την απέναντι πλευρά. Η προστασία του περιβάλλοντος δεν είναι πολυτέλεια, είναι ανάγκη. Μπορούμε να σώσουμε το περιβάλλον και ό,τι μας δίνει αυτό. Μπορούμε να σώσουμε «τη σκιά», «το μέλι», «την εκδρομή», «το λάδι», «την υπερηφάνεια».

Μπες στην σελίδα στο Facebook και στείλε το δικό σου μήνυμα.

Παρασκευή, 30 Μαρτίου 2012

Οι 8 φάσεις μιας ερωτικής σχέσης μέσω χιουμοριστικών σκίτσων

 Τι είναι ο έρωτας και πόσο κρατάει; Τι συμβαίνει όταν ερωτευόμαστε; Μέσα από ποια στάδια περνάμε όταν νοιώθουμε αυτό το συναίσθημα; Υπάρχει αληθινή αγάπη ή είναι κάτι τυποποιημένο και στερεότυπο; O Matthew Inman μέσω της ιστοσελίδας Mingle2, χρησιμοποιώντας διάφορα πετυχημένα και ξεκαρδιστικά σκίτσα, μας δίνει τις ανάλογες απαντήσεις για το φλέγον ζήτημα του έρωτα που μας έχει απασχολήσει όλους κατά καιρούς. Διαβάστε το πλήρες άρθρο στα kokoria.gr και απλά απολαύστε με χιουμοριστική διάθεση τα στάδια του έρωτα, από το πρώτο ραντεβού ως την ολοκλήρωση του.


Αλλεργία στην αεροβική άσκηση;


Κι όμως, μπορεί να συμβεί . . . . . 

Η δικαιολογία «είμαι αλλεργική στο τρέξιμο» μπορεί να ακούγεται τελείως ανυπόστατη, αλλά, σε κάποιες περιπτώσεις, μπορεί να μην είναι απλώς ένας τρόπος αποφυγή της –πολύ αποτελεσματικής- αερόβιας άσκησης. Ένα (μικρό) ποσοστό ανθρώπων μπορεί, πραγματικά, να εκδηλώνει αλλεργία στην επίπονη γυμναστική.

Ενώ, στις περισσότερες περιπτώσεις, τα άμεσα αποτελέσματα έντονης άσκησης είναι η αύξηση του ρυθμού της καρδιάς και του επιπέδου των ενδορφινών, κάποιοι άνθρωποι μπορεί να εκδηλώσουν κνησμό, τάσεις λιποθυμίας ή εξανθήματα. Αυτά τα συμπτώματα σχετίζονται με μία μορφή αντίδρασης στην άνοδο της θερμοκρασίας του σώματος, ή την απελευθέρωση του ιδρώτα από τα κύτταρα του ιστού του δέρματος. Σύμφωνα με τις επιστημονικές έρευνες, ο συγκεκριμένος τύπος αλλεργίας μπορεί να εκδηλωθεί σε ποσοστό 11% νεαρών ενηλίκων, από τους οποίους το μεγαλύτερο ποσοστό είναι άντρες. Βέβαια, παρόλο που η αεροβική δεν είναι η αγαπημένη άσκηση των περισσότερων, μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι η δικαιολογία της αλλεργίας αφορά ένα πολύ μικρό ποσοστό ανθρώπων παγκοσμίως.

Που κατέληξε ο πρώτος Ευρωπαίος καπνιστής!

Απίστευτο και όμως αληθινό...Μπορεί τώρα στην Ελλάδα σχεδόν να αδυνατούμε να φανταστούμε Έλληνα χωρίς τσιγάρο στο χέρι, αλλά δεν ήταν πάντα τα πράγματα τόσο απλά για τους καπνιστές.

Ο Rodrigo de Jerez, ένας ναύτης από το πλήρωμα του Χριστόφορου Κολόμβου ήταν ο πρώτος που είδε ιθαγενείς να καπνίζουν και ένα μήνα μετά με την επιστροφή στην πατρίδα του υιοθέτησε τη συνήθεια αυτή.

Η ισπανική Ιερά Εξέταση όμως θεώρησε ότι μόνο ο διάβολος μπορεί να ξεφυσά καπνούς και φυλάκισε το Jerez για 7 χρόνια.

Να σημειώσουμε ότι μέχρι να βγει από τη φυλακή το κάπνισμα είχε διαδοθεί παντού.

Σοκολάτα: Δεν παχαίνει, ομορφαίνει (κυριολεκτικά) !


Η συχννή κατανάλωση σοκολάτας, σύμφωνα με μια νέα αμερικάνικη έρευνα, αδυνατίζει!Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας δείχνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν σοκολάτα μερικές φορές κάθε εβδομάδα, είναι κατά μέσο όρο πιο λεπτοί σε σχέση με όσους τρώνε περιστασιακά.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής την δρα Μπεατρίς Γκολόμπ του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Σαν Ντιέγκο, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο περιοδικό του Αμερικανικού Ιατρικού Συλλόγου "Archives of Internal Medicine", μελέτησαν τη διατροφή περίπου 1.000 ατόμων ηλικίας 20 έως 85 ετών και συσχέτισαν την ποσότητα των θερμίδων που κατανάλωναν με το δείκτη σωματικής μάζας τους (την αναλογία του βάρους προς το τετράγωνο του ύψους τους).
Όσοι κατανάλωναν πέντε μερίδες σοκολάτας την εβδομάδα, είχαν 2,3 έως 3,2 κιλά μικρότερο βάρος, σε σχέση με όσους δεν έτρωγαν καθόλου σοκολάτα. 
Σύμφωνα με τους ερευνητές, ακόμη κι αν η σοκολάτα περιέχει πολλές θερμίδες, περιέχει επίσης συστατικά που ευνοούν την απώλεια βάρους, παρά το γεγονός ότι διευκολύνει την παραγωγή πρόσθετων λιπών και άρα το πάχος. Έτσι, παρόλο που η συχνή κατανάλωση σοκολάτας αυξάνει τη λήψη θερμίδων, τελικά συσχετίζεται με μικρότερο παρά με μεγαλύτερο βάρος του ατόμου. Μάλιστα αυτή η σχέση ανάμεσα στη σοκολάτα και στο βάρος παραμένει, όπως διαπίστωσαν οι επιστήμονες, ακόμα κι αν ληφθούν υπόψη άλλοι παράγοντες, όπως πόση σωματική άσκηση κάνουν οι άνθρωποι.
Σημαντικό είναι ότι, σύμφωνα με τη μελέτη αυτή, φαίνεται να έχει σημασία η συχνότητα και όχι η ποσότητα κατανάλωσης.Η έρευνα δεν διαπίστωσε σχέση ανάμεσα στην ποσότητα σοκολάτας και στο βάρος, αλλά βρήκε όντως σχέση ανάμεσα στη συχνότητα κατανάλωσης της και στο βάρος. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι υπάρχει μόνο μία πιθανότητα στις 100 τα ευρήματά τους να οφείλονται στον παράγοντα της τύχης.«Η μελέτη μας έρχεται να προστεθεί σε άλλες έρευνες που δείχνουν ότι είναι η σύνθεση των θερμίδων και όχι απλώς ο αριθμός τους που επιδρά στο βάρος», δήλωσε η Γκολόμπ.
Όπως είναι γνωστό και από απλαιότερους ισχυρισμούς των επιστημόνων η σοκολάτα, ιδίως η μαύρη δρα ευεργετικά στην πίεση του αίματος, στο επίπεδο της χοληστερόλης, της ινσουλίνης κ.α. Επιπρόσθετα η σοκολάτα έχει συσχετιστεί θετικά και με μειωμένο κίνδυνο εμφράγματος. Κυρίως η μαύρη σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες καταπολεμούν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, τις ασταθείς χημικές ουσίες που κάνουν ζημιά στα κύτταρα.
Σχετικά με αναφορές της Γκολόμπ,  πειράματα με ποντίκια έδειξαν ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες της σοκολάτας βοηθούν στη διατήρηση της μάζας των μυών και στον έλεγχο του βάρους. Ποντίκια που τράφηκαν επί δύο εβδομάδες με τέτοιες ουσίες, που υπάρχουν ιδιαίτερα στη μαύρη σοκολάτα, παρουσίασαν καλύτερη μυϊκή λειτουργία και βελτιωμένη επίδοση σε σωματικά τεστ.
Οι ερευνητές δήλωσαν ότι πλέον χρειάζονται κλινικές δοκιμές στους ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτά τα ευρήματα με τα πειραματόζωα. Πάντως οι ειδικοί συστήνουν αυτοσυγκράτηση προτού τρέξει κανείς για να φάει σοκολάτα, εως ότου τουλάχιστον υπάρξει μία οριστική ετυμηγορία για την επωφελή δράση της, καθώς η πολλή κατανάλωσή σοκολάτας έχει την αρνητική πλευρά της.
Μια μπάρα σοκολάτα δεν παύει να περιέχει πολλή ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά, παρέχοντας πάνω από 200 θερμίδες.
Σε κάθε περίπτωση, οι ειδικοί συστήνουν αφενός την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας που έχει τα μεγαλύτερα οφέλη, αφετέρου την μέτρια κατανάλωση, καθώς η υπερβολή βλάπτει.







Σιάφαρη Λυδία

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ ΤΕΛΙΚΑ..;



 Τι είναι τελικά η ευτυχία; Όλοι παλεύουν για να είναι ευτυχισμένοι..όμως τελικά που βρίσκεται η ευτυχία; 
 Που τη ψάχνουμε την ευτυχία?με ποιο τρόπο;Είναι ο σωστός;Και αν είναι πώς το ξέρουμε;Πιστεύω αυτά τα ερωτήματα έχουν βασανίσει όλους τους ανθρώπους λίγο ή πολύ.Άλλοι την επιζητούν σε υλικά αγαθά και μπορώ να τολμήσω να πω ότι είναι πολλοί αυτοί οι άνθρωποι και κυρίως στα χρήματα όμως τελικά ποτέ δεν είναι πραγματικά ευτυχισμένοι διότι δεν αναπληρώνουν το κενό της ευτυχίας όταν έχεις χρήματα.Γιατί για ποιον τα ξοδεύεις ;Για σένα;Να τα χαίρεσαι μόνος σου;Άλλοι την επιδιώκουν με περιστασιακές σχέσεις η σχέσεις της μίας βραδιάς.Καθόλου αστείο καθώς ούτε αυτοί οι άνθρωποι είναι πράγματι ευτυχισμένοι.Απλά είναι εφήμερα χαρούμενοι και κυρίως...πολύ μόνοι. Άλλοι πιστεύουν ότι ευτυχισμένος είναι κάποιος όταν είναι σε μία σχέση που τόσο πολύ μόχθησε για να την αποκτήσει,τόσο πολύ αγαπούσε..όμως σιγά σιγά ο ίδιος δεν είναι τελικά ευτυχισμένος ή τουλάχιστον δεν περνάει τόσο καλά.. 
   Άλλοι είναι ευτυχισμένοι όντας με τα οικεία τους πρόσωπα είτε αυτά είναι η οικογένεια ,είτε αυτοί είναι οι καλύτεροι σου φίλοι..που και στις δύο περιπτώσεις άλλοι απλά δεν έχουν καλές σχέσεις και προσπαθούν,αδίκως ή άλλοι έχοντας τέτοιους φίλους απλά τους παραμελούν για λόγους χαζούς ,κοιτάζοντας πως να προσπαθήσουν να είναι χαρούμενοι με αυτά που έχουν και πολεμώντας μαζί τους για κάτι καλύτερο. Άλλοι πιστεύουν ότι είναι ευτυχισμένοι και κυρίως ασφαλείς σε έναν ηλεκτρονικό κόσμο ίποτα δε θα τους πληγώσει εκεί.Εκεί είναι ευτυχισμένοι 
και οι ίδιοι εικονικά,όμως. Τελικά όμως η ευτυχία που βρίσκεται;Ίσως στις στιγμές.Οι στιγμές με την οικογένεια ακόμα και αν σε μερικά άτομα είναι κάτι τέτοιο δεδομένο σε άλλες δεν θα είναι,οι στιγμές με τους φίλους που πάντα θα τις θυμάσαι όπως και να κατέληξε, οι στιγμές με σχέσεις..είτε οι μικρές είτε οι μεγάλες βλέπεις τι πήρες και όχι τι έχασες.Τα ταξίδια που έκανες ή θα κάνεις.μικρά ή μεγάλα πράγματα που θα σε βοηθήσουν να είσαι όχι χαρούμενος.. αλλά ευτυχισμένος. 


Εσύ αποφασίζεις.


Ελένη Μουστάκα





Πώς να διώξεις τον πονοκέφαλο . . .


Αυτό σου έλειπε τώρα. Μέσα στην πίεση και στα προβλήματά σου να σε πιάσει και πονοκέφαλος... Η παθολόγος Αναστασία Μοσχοβάκη εξηγεί τις καθημερινές συνήθειες που μπορούν να σου προκαλέσουν δυσφορία και πόνο στο κεφάλι αλλά και τι μπορείς να κάνεις για να τον προλάβεις.

Και μην ξεχνάς... άλλο πράγμα ο πονοκέφαλος και άλλο οι ημικρανίες. Στην δεύτερη περίπτωση πρόκειται για κληρονομική πάθηση που επιδέχεται συγκεκριμένη θεραπεία.
"Όταν κατά τον λεπτομερή παθολογικό έλεγχο δεν ανευρίσκεται οργανική βλάβη και τα επεισόδια χαρακτηρίζονται από υποτροπές σε χρονίζουσα βάση, τότε πρόκειται για το καλοήθες σύνδρομο της υποτροπιάζουσας κεφαλαλγίας, το οποίο παρά τον αθώο χαρακτήρα του, ταλαιπωρεί ένα μεγάλο μέρος των συνανθρώπων μας" επισημαίνει η κα. Μοσχοβάκη.

CHECK IT OUT!

1. Διαχειρίσου καλύτερα το στρες. Είναι φυσικό να πιέζεσαι από τις υποχρεώσεις, αλλά μπορείς πάντα να τιθασεύσεις το θηρίο του άγχους μέσα σου. "Η ήπια άσκηση που περιλαμβάνει και ειδικές τεχνικές χαλάρωσης όπως το μασάζ, μειώνουν τη λειτουργική υπεραντιδραστικότητα του εγκεφάλου" εξηγεί η παθολόγος Αναστασία Μοσχοβάκη. Περισσότερα tips για να διώξεις το άγχος μακριά εδώ

2. Περιόρισε τον καφέ, το τσάι και το αλκοόλ! Μήπως το παρακάνεις με τους καφέδες; Το λέει και το απλό και λαϊκό ρητό. "Δεν πίνω άλλο καφέ γιατί θα γίνουν τα νεύρα μου κρόσσια"! Όλα τα προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη ενδέχεται να διεγείρουν τα νεύρα του εγκεφάλου και να σου προκαλούν πονοκέφαλο.

3. Απόφυγε την ηχορύπανση. Δεν είναι πάντα τόσο εύκολο, αλλά το συνεχές βουητό, η φασαρία από αυτοκίνητα, μηχανήματα και φωνές δεν βοηθούν καθόλου να βρεις την ησυχία σου και να αποφύγεις τον πονοκέφαλο. Πολλές φορές και το έντονο φως "χτυπά" ανακλαστικά τα νεύρα στην περιοχή του εγκεφάλου και σου προκαλεί πονοκέφαλο.

4. Η λίστα του headache! Όλα εκείνα τα τρόφιμα που συνηθίζεις να καταναλώνεις καθημερινά! Ορισμένα τρόφιμα ενδέχεται να επιδεινώνουν τις κρίσεις. Παρατήρησε ποιες τροφές συνδέονται με τον πονοκέφαλο και σταμάτησέ τες!

5. Εξέτασε και πάλι τα φάρμακα που παίρνεις. Κάποια φαρμακευτικά σκευάσματα και συμπληρώματα διατροφής είναι πιθανό να επιδεινώνουν το πρόβλημα. Ένα πολύ χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα αντισυλληπτικά. Συμβουλέψου τον γυναικολόγο σου για να δεις πως μπορείς να λύσεις το πρόβλημα. Αν σε καταδιώκουν συχνά πονοκέφαλοι καλό είναι να μην παίρνεις χωρίς τη συμβουλή γιατρού συμπληρώματα διατροφής ή άλλα φάρμακα.

6. Μην αμελείς το ραντεβού με τον οδοντίατρο και τον οφθαλμίατρο. "Ετήσιες επισκέψεις σε οφθαλμίατρο και οδοντίατρο, θα αποτρέψουν την παραμονή σάπιων δοντιών στην περιοχή της κεφαλής και διαθλαστικών ανωμαλιών που αυξάνουν την λειτουργική ευαισθησία του εγκεφάλου" επισημαίνει η κα. Μοσχοβάκη. Όσο πιο τακτικά πηγαίνεις, τόσο πιο πιθανό είναι να προλάβεις ανεπιθύμητο πόνο στο κεφάλι από κάποιο οφθαλμολογικό ή οδοντιατρικό πρόβλημα.

7. Κάνε το καθιερωμένο τσεκ-απ! Άλλες αιτίες και προβλήματα με την υγεία σου, μπορεί και να οδηγούν σε κάποια διαταραχή που κάνει το κεφάλι σου να... σπάσει! Για παράδειγμα "εάν πάσχεις από υπέρταση ή μεταβολικές διαταραχές όπως διαβήτη ή υπερχοληστερολαιμία, πρέπει τα παθολογικά αυτά νοσήματα να αντιμετωπιστούν με τον άριστο δυνατό τρόπο διότι επεμβαίνουν στην λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η σωστή ετήσια παθολογική προληπτική εξέταση δεν πρέπει να αμελείται, διότι κατά την διάρκειά της ανιχνεύονται και θεραπεύονται έγκαιρα τα νοσήματα αυτά" επισημαίνει η κα. Μοσχοβάκη.

Δοκίμασε τις παραπάνω συμβουλές και σύντομα θα ανακουφιστείς από τον πονοκέφαλο. Αν από την άλλη οι πόνοι εξακολουθούν καλό θα ήταν να επισκεφθείς τον παθολόγο σου για μια πιο λεπτομερή εξέταση.

Η τυφλή αδέσποτη σκυλίτσα που συγκίνησε τον κόσμο

Το όνομά της είναι Φιόνα. Έτσι αποφάσισαν να την ονομάσουν οι διασώστες της, ένα ζευγάρι που ειδικεύεται στο να μαζέυει αδέσποτα και να τα βοηθάει, μόλις την μάζεψαν από το δρόμο.

Η Φιόνα βρέθηκε σε ένα γήπεδο φοβισμένη. Αμέσως μόλις την βρήκε το ζευγάρι κατάλαβαν ότι είναι τυφλή και έτσι προσπάθησαν να την τρομάξουν όσο το δυνατόν λιγότερο μπορούσαν. Την πήραν στο σπίτι τους την φρόντισαν και την πήγαν στο γιατρό, ο οποίος επιβεβαίωσε την τυφλότητα της και την εγκείρησε με αποτέλεσμα να βρει από το ένα της μάτι την όραση της, το άλλο, σύμφωνα με τον γιατρό, δε μπορούσε να σωθεί. Η εγχείρηση της μικρής σκυλίτσας μπόρεσε να πραγματοποιηθεί ύστερα από δωρεές που πραγματοποιήθηκαν από τον κόσμο που είδε το βίντεο της διάσωσής της.

Η σκυλίτσα μετά την εγχείρηση βρήκε και σπιτικό.

Το ζευγάρι που διέσωσε τη γλυκιά σκυλίτσα ένωσε τα δύο βίντεο, της διάσωσης και το μετά την εγχείρηση ωστε να είναι πιο εύκολο να διαμοιραστούν.

Πέμπτη, 29 Μαρτίου 2012

Παιδικές κοσμοθεωρίες!!!


Δεν θα ήταν όμορφο αν όλα μας τα προβλήματα εξαφανίζονταν με ένα μαγικό ραβδί ;
Δεν θα ήταν όμορφο απλώς να χωνόμασταν μέχρι το κεφάλι μέσα στα σκεπάσματα και μνημόνια, τρόικες, δάνεια και Μέρκελ να γίνονταν καπνός;
Δυστυχώς όμως, τα ενήλικα μυαλά έχουν και τα αντίστοιχα, άλυτα προβλήματα.
Γι΄αυτό αναπολούμε με νοσταλγία τις εποχές που τα προβλήματά μας ήταν αστεία παρόλο που στα παιδικά μας μάτια φάνταζαν τεράστια.
Τις εποχές εκείνες που οι γονείς  μας έλεγαν μικρά αθώα ψέματα για να μας κάνουν να φάμε όλο το φαγητό μας ή να δικαιολογήσουν τον πόνο μας όταν πέφταμε και ματώναμε τα γόνατά μας.
  • Τα μωρά τα φέρνει ο πελαργός.


Αυτή άλλωστε ήταν η απάντηση που πήραν οι περισσότεροι
από εμάς όταν ρωτήσαμε πώς γεννηθήκαμε.






  • Αν δεν φας όλο το φαγητό σου.


Η συνέχεια σε αυτή τη φράση ίσως ήταν η εξής : θα σας έπαιρνε
ο γύφτος, η αρκούδα, ο λύκος, ο γέρος και άλλα τέρατα της ελληνικής φαντασίας






  • Αν δεν κοιμηθείς το μεσημέρι.

....Θα έρθει ο "κακός "  κύριος να σε πάρει. Αυτή ήταν η κλασική φράση που μας έλεγε η μαμά.Κι αν κάποια στιγμή έκανες την επανάστασή σου και έλεγες πως δεν σε νοιάζει, τότε  η μαμά πήγαινε αποφασισμένη προς το τηλέφωνο,  ότι τάχα θα πάρει τηλέφωνο τον  "κακό "  κύριο.Στην πραγματικότητα όμως έπαιρνε     το γνωστό σε όλους μας 141 και έλεγε «τώρα θα δεις, τον παίρνω τηλέφωνο», όσο στην άκρη της άλλης γραμμής,η γνωστή κυρία έλεγε «στον επόμενο τόνο η ώρα θα είναι τέσσερις  παρά δέκα και πενηντα  δευτερόλεπτα».


  • Υπάρχει ο Άη Βασίλης.



Και όχι μόνο υπάρχει, αλλά μπορεί να βρίσκεται ταυτόχρονα σε όλα τα εμπορικά καταστήματα την ημέρα και το βράδυ της Πρωτοχρονιάς έπαιρνε το έλκηθρό του και τριγυρνούσε από σπίτι σε σπίτι, για να σου φέρει το δώρο σου από την καμινάδα. Δεν είχε σημασία που το σπίτι σου δεν είχε καμινάδα. Πάντως, κανείς από όσους ρωτήσαμε δεν θυμάται συγκεκριμένα πώς σταμάτησε να πιστεύει στην ύπαρξή του

  • Μπορείς να πετάξεις.


Αν προσπαθήσεις πολύ, αν βρεθείς σε ανοιχτό μέρος και κουνήσεις
 με υπομονή και επιμονή τα χέρια σου πάνω-κάτω  μπορείς να πετάξεις. Το ότι ποτέ δεν τα κατάφερες, για να ξέρεις, σημαίνει ότι ποτέ δεν προσπάθησες αρκετά. :)








Μαρία Δρίβα 

Προσοχή τα πολλά αντιβιοτικά παχαίνουν......




Σύμφωνα με μια αμερικάνικη επιστημονική έρευνα η μεγάλη κατανάλωση αντιβιοτικών μπορεί να οδηγήσει στην αύξηση του βάρους.Η κατάχρηση των αντιβιοτικών έχει μία ακόμη πιθανή παρενέργεια, πέρα από το ότι βοηθάει την ανάπτυξη και αντοχή των παθογόνων μικροοργανισμών. Καθώς αλλάζει τη σύνθεση των βακτηρίων που ζουν στο έντερο, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον μικροβιολόγο Μάρτιν Μπλέηζερ του πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης, ο οποίος παρουσίασε τα ευρήματά του σε διεθνές συνέδριο για το ανθρώπινο «μικροβίωμα» στο Παρίσι, σύμφωνα με το New Scientist,έκαναν πειράματα με ποντίκια και διαπίστωσαν ότι η λήψη αντιβιοτικών οδήγησε σε αύξηση του πάχους τους.

Επίσης οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ,ότι η μεγάλη κατανάλωση των αντιβιοτικών εδώ και επτά περίπου δεκαετίες έχει προκαλέσει σημαντικές μεταβολές στην μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου με συνέπεια να μειώνονται οι αποικίες των «καλών» μικροβίων, κάτι που έχει ως παρενέργεια, πέρα από την εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος, να προκαλείται αύξηση του πάχους.Η συχνή κατανάλωση  μπορεί όντως να είναι μια από τις αιτίες αύξησης  της παχυσαρκίας διεθνώς.

Μαρία Δρίβα 





Mάνααααααα...      ΚΑΦΕ!!!!!!!




Η πρώτη λέξη που θα βγει από το στόμα των περισσοτέρων κάθε πρωί είναι ''μαμά φτιάξε καφέ''! Άλλοι πιο ευγενικά άλλοι όχι, η έννοια παραμένει ίδια. Το απαραίτητο συστατικό κάθε Έλληνα, αλλά και κάθε ανθρώπου για να ξεκινήσει τη μέρα του.

Καφές σε κάθε είδος: ελληνικός, φίλτρου(γαλλικός), nes, espresso και πολλά παράγωγά τους.

Ο καφές είναι ένα παγκόσμια διαδεδομένο ρόφημα, το οποίο κατασκευάζεται από τα καβουρδισμένα και αλεσμένα σπέρματα της καφέας ή καφεόδεντρου. Έχει αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό, την καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του. Υπολογίζεται ότι η διαδικασία ετοιμασίας του ροφήματος επαναλαμβάνεται παγκοσμίως πάνω από 400 δισεκατομμύρια φορές το χρόνο.

Η ιστορία του καφέ ξεκίνησε στην Αιθιοπία, όπου η Καφέα η αραβική (Coffea arabica) μεγάλωνε ελεύθερα ως θάμνος. Αρχικά ο καρπός χρησιμοποιόταν αυτούσιος από τους τοπικούς πληθυσμούς, που είτε τον μασούσαν είτε τον άλεθαν σε μικρούς σβόλους.

Μεγάλο ενδιαφέρον αποτελεί το γεγονός ότι ο άνθρωπος κατάφερε να δημιουργήσει πάνω στο καφέ και ιδιαιτέρως πάνω στο espresso capuccino.

  Τι είναι καλύτερο  από ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ φτιαγμένο αποκλειστικά  με τον τρόπο που σας αρέσει; 

Υπάρχουν τόσα πολλά σχέδια σε ένα φλιτζάνι καφέ που μπορεί να το κάνει να μεταμορφωθεί σε ένα έργο τέχνης,είναι μια δύσκολη δουλειά για τους δημιουργούς αυτών των σχεδίων που βλέπουν τον καφέ σαν έναν καμβά ζωγραφικής στην κούπα καθώς σε περίπτωση λάθους είναι δύσκολο να διορθωθεί.

Ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή σχέδια είναι the hearts, και απεικονίζουν καρδιές. Μια πολύ καλή προσπάθεια για την διάδοση του Latte Art στην Ελλάδα γίνετε από την Barista Academy.


Με έναν μοναδικό τρόπο ριξίματος του αφρόγαλα, οι καρδιές σχηματίζονται στο λεπτό κάνοντας το ρόφημα εκλεκτό, λαχταριστό και μοναδικό εφόσον υποστηρίζεται και η γεύση του.  



Η τεχνική του latte art γίνεται για να δημιουργήσει πρώτα ένα μεταξένιο και γλυκό γάλα και κατόπιν να χυθεί σε σχέδια καρδιών και λουλουδιών. Αν και η δυνατότητα να γίνει ένα σχέδιο στο cappuccino δεν δείχνει την ποιότητά του, είναι ενδεικτική του πάθους του barista. Η δυνατότητα να δημιουργηθούν σχέδια στα ροφήματα τους ενημερώνουν τους πελάτες ότι είναι σοβαροί επαγγελματίες και στους άλλους παράγοντες πέραν της εμφάνισης.
Χρησιμοποιείται φρέσκο γάλα με πλήρη λιπαρά, γαλατιέρα με στόμιο και χωρητικότητα ανάλογα με τον αριθμό των Cappuccino που θέλετε να κάνετε, μηχανή espresso με ισχυρή ποσότητα ατμού και θερμόμετρο ροφημάτων.

 Κάνοντας Latte art προσπαθούν να ξεφύγουν από τα κλασικά cappuccino που είναι όλο άσπρα από πάνω. Η ανάγκη ξεκίνησε στο να δείξουν στον πελάτη τι πραγματικά πίνει. Πίνει καφέ με γάλα και όχι σκέτο γάλα. Αυτό πρέπει να του το δείξουν στην επιφάνεια του cappuccino.
Η λατρεία του καφέ οδήγησε στη φαντασία της τέχνης! Ότι μπορεί να φανταστεί ο ανθρώπινος εγκέφαλος για να ευχαριστηθεί το αγαπημένο του ρόφημα. Ένας πίνακας ζωγραφικής που μπορείς ν'απολαύσεις εκτός από τα μάτια αλλά και με το στόμα, τη γεύση.

Rockwave Festival 2012
Τo μεγαλύτερο μουσικό κύμα, που εξακολουθεί να σαρώνει εδώ και 16 χρόνια, έρχεται και επίσημα να επιβεβαιώσει τη σπουδαία και πολυαναμενόμενη είδηση ότι ο:
Ο OZZY θα εμφανιστεί με τους “OZZY OSBOURNE & FRIENDS” την 1 Ιουλίου στο Rockwave festival.
Οι μουσικοί που θα πλαισιώσουν τον OZZY OSBOURNE στο Rockwave είναι τρεις από τους κορυφαίους εν ενεργεία κιθαρίστες στον κόσμο: Ο επί χρόνια κιθαρίστας της προσωπικής μπάντας του Ozzy, Zakk Wylde, ο δικός μας Gus G και η τελευταία προσθήκη της στιγμής είναι ο φίλος και επί χρόνια συνεργάτης του Osbourne, Slash!
Η συμμετοχή του Slash σε ορισμένες εμφανίσεις, αναμεσά τους και αυτή στο RockWave, μαζί με τον Ozzy Osbourne αποτέλεσαν μια μεγάλη και ευχάριστη, για τους θαυμαστές, έκπληξη!

Μαζί με τους “OZZY OSBOURNE & FRIENDS” την  Κυριακή 1 Ιουλίου 2012 στο Rockwave Festival θα εμφανιστούν οι:
  •  Machine Head 
  • PARADISE LOST
  • UNISONIC
  • PLANET OF ZEUS
  • LUCKY FUNERAL
Σημαντικά ονόματα της παγκόσμιας ροκ σκηνής αποτελούν το Line Up της 2ας Ιουλίου 2012, στο μεγάλο φεστιβάλ της μουσικής στη Μαλακάσα!
Τη δεύτερη ημέρα του Rockwave Festival, στις 2 Ιουλίου, στη σκηνή του Terra Vibe Park, στη Μαλακάσα, θα ανέβουν οι «Prodigy»

To διάσημο αγγλικό γκρουπ της ηλεκτρονικής χορευτικής σκηνής θα επισκεφθεί για μία ακόμη φορά τη χώρα μας προκειμένου να παρουσιάσει ζωντανά στο ελληνικό κοινό τη μουσική του.
Το συγκρότημα, που έχει πουλήσει περισσότερους από 25 εκατομμύρια δίσκους και έχει αποσπάσει σημαντικά βραβεία κερδίζοντας παγκόσμια αναγνώριση, θα έρθει στη Μαλακάσα πανέτοιμο να ξεσηκώσει τους Ελληνες θαυμαστές του με τις γνωστές επιτυχίες του αλλά και κομμάτια από το ολοκαίνουργιο άλμπουμ του.

«The Stooges»
Λίγο πριν από την εμφάνιση των «Prodigy», στη σκηνή του Rockwave θα βρίσκεται ο αειθαλής Iggy Pop με το θρυλικό συγκρότημά του, τους «The Stooges». Χαρισματικός τραγουδιστής και μουσικός αλλά και εκρηκτικός περφόρμερ, οIggy Pop έχει κερδίσει διεθνώς τον τίτλο του «νονού της πανκ» επηρεάζοντας με τη μουσική του πολλούς νεότερους καλλιτέχνες.

Το πρόγραμμα της δεύτερης ημέρας του Φεστιβάλ συμπληρώνεται από τους:
  • Everlast      και
  • Peter Hook and the Light

5 πράγματα που δεν έχεις ιδέα πως σε παχαίνουν!


Γνώριζες ότι το γλυκό που έφαγες χθες (και προχθές) είναι αυτό που ευθύνεται για την "ανηφόρα" της ζυγαριάς σου. Τι θα έλεγες όμως αν μάθαινες πώς οι παχουλοί φίλοι σου έχουν κι αυτοί μερίδιο ευθύνης για την αύξηση του βάρους σου;
Διάβασε επτά πράγματα που ίσως δεν είχες σκεφτεί ότι σχετίζονται άμεσα με τα παραπανίσια κιλά:

Έχεις παχύσαρκους φίλους; Πρόβλημα
Λένε πώς όταν κάνεις κολλητή παρέα με κάποιον, επηρεάζεσαι ανάλογα. Κανείς όμως δε φανταζόταν πώς οι παχύσαρκοι φίλοι σου καταφέρνουν (άθελά τους) να σε παχύνουν!
Σύμφωνα με μια νέα Βρετανική μελέτη, η οποία πραγματοποιήθηκε σε 12.067 άτομα άνω των 32 ετών, όσοι από αυτούς είχαν πολύ στενούς φίλους που ήταν παχύσαρκοι, είχαν 171% (!) πιθανότητες να τους μοιάσουν στα... κιλά! Αυτό συμβαίνει διότι όταν είσαι με φίλους, συνηθίζεις να κάνεις παρόμοια πράγματα. Έτσι, αν για παράδειγμα ο κολλητός σου τρώει συνέχεια, ή αντι για ένα μπαράκι σε πείθει να πάτε σε ένα εστιατόριο, τότε έχεις πιο πολλές πιθανότητες να υποκύψεις. Αν αυτό γίνεται επανειλλημένα, τόσο το χειρότερο για τα κιλά σου.


Σταμάτησες να προσπαθείς στη σχέση σου
Είτε γίνεται συνειδητά είτε ασυνείδητα, πολλές γυναίκες επαναπαύονται σε με μια μακροχρόνια σχέση, αφήνοντας τον εαυτό τους στη μοίρα του. Στην πραγματικότητα, έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BioPsychoSocial Medicine εντόπισε πως περίπου το 25% των αμερικανών τείνουν να παίρνουν απότομα βάρος μετά τον δεύτερο χρόνο σχέσης. Τα πράγματα βέβαια γίνονται χειρότερα μέσα στο γάμο, όπου η συνήθεια κάνει το ζευγάρι να μην προσπαθεί και πολύ για την εικόνα του.

Η αϋπνία που αλλάζει το μεταβολισμό σου
Οι νύχτες που μένεις άγρυπνος δε σου χαλάνε μόνο τη διάθεση, αλλά και το μεταβολισμό σου. Οι ερευνητές του Κέντρου διατροφής στο St. Luke’s-Roosevelt παρατήρησαν πώς όσοι άνθρωποι έχουν μια τάση να νυστάζουν κατά τη διάρκεια της ημέρας, τείνουν να καταναλώνουν 300 περισσότερες θερμίδες από αυτούς που έχουν κοιμηθεί σωστά. Όπως παρατήρησαν οι επιστήμονες, με κάθε ώρα πρόσθετου ύπνου, οι πιθανότητες να γίνει κανείς παχύσαρκος, μειώνονταν κατά 30%.

Στρες Vs Ζυγαριά =1-0
Όταν νιώθεις στρες, πολλές φορές καταφεύγεις στην άμεση "παρηγοριά", το φαγητό. Όμως το κύριο πρόβλημα έγκειται στις τροφές που επιλέγεις. Τα γλυκά, τα παγωτά, τα πατατάκια, το junk food και άλλα αλμυρά τρόφιμα είναι στα επικρατέστερα. Αν το δούμε από τη σκοπιά των επιστημόνων, η αύξηση της κορτιζόλης σε συνδυασμό με την αύξηση της ινσουλίνης τις στιγμές που νιώθεις έντονο στρες, μπορεί να αυξήσουν τις παρακαταθήκες λίπους του σώματος, γιατί δρουν λιπογενετικά, (δηλαδή αυξάνουν την ικανότητα του οργανισμού να αποθηκεύει περισσότερο λίπος). Έτσι, τρώγοντας κάτι που σε ευχαριστεί -που συνήθως είναι και παχυντικό- έχεις την αίσθηση πως επιβραβεύεις τον οργανισμό σου.

Tα άπαχα που παχαίνουν
Τι κι αν προσπαθείς να διατηρηθείς στα κιλά σου καταναλώνοντας τρόφιμα λίγων λιπαρών ή άπαχα; Όπως επισημαίνει μελέτη που εκπόνησαν ερευνητές στο Πανεπίστημιο Κορνέλ, οι περισσότεροι καταναλωτές εφησυχάζονται επειδή τρώνε κάτι light, με συνέπεια να τρώνε πολύ περισσότερο απ’ όσο νομίζουν. Mάλιστα, η πλειοψηφία των εθελοντών που συμμετείχε στην παραπάνω μελέτη παραδέχτηκε ότι όταν αγοράζει ένα άπαχο προϊόν, το χρησιμοποιεί ως δικαιολογία στον εαυτό του για να φάει περισσότερο.


Τετάρτη, 28 Μαρτίου 2012

Η Μυθολογία της Πεταλούδας

     Μία ομορφιά που λίγοι μπορούν ν την δούνε και να την αγαπήσουν 

Πόσοι από μας έχουν πετύχει έστω και μία φορά πεταλούδες ; Στην καθημερινότητα είτε να επισκεφθούμε τη Ρόδο σε μία συγκεκριμένη εποχή του χρόνου για να δούνε αυτή όπως την αποκαλώ μαγεία της φύσης . Όμως οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε τη σημασία ως λέξη  και με τί  την έχουν ταυτίσει από την μυθολογία.
    Στην αρχαία Ελλάδα οι πεταλούδες ονομάζονταν «ψυχές», καθώς πιστευόταν ότι είναι οι ψυχές των νεκρών. Οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν την πεταλούδα «σκώληκα ή καμπή», ενώ τη χρυσαλλίδα, το επόμενο δηλαδή στάδιο στάδιο μεταμόρφωσης από την κάμπια, «''νεκύδαλλο''», που σημαίνει «περίβλημα νεκρού».
Στην ελληνική μυθολογία|ελληνική αλλά και τη ρωμαϊκή μυθολογία η Ψυχή, μια θνητή, απελευθερώθηκε από το θάνατο από τον Δία και η μυθολογική εικονοπλασία την αναπαριστά πολλές φορές με φτερά πεταλούδας. Απελευθερωμένο από τον θάνατο το σώμα της Ψυχής θα μπορούσε να πετάξει ελεύθερα στα ύψη, αναχωρώντας από τα δεσμά της χρυσαλίδας της.
''Με την ομορφιά της η Ψυχή ξύπνησε τη ζηλοτυπία της Αφροδίτης, γιατί τον ίδιο τον Έρωτα σαγήνεψε. Ο Ζέφυρος την μετέφερε σε μια ανθισμένη κοιλάδα, για να ζήσει σε ανάκτορο ονειρικό. Κάθε νύχτα συναντούσε εκεί έναν εραστή, που υποτίθεται ότι δεν έπρεπε να δει. Με τις κακόβουλες συμβουλές των αδελφών της ξύπνησε η περιέργειά της και μπροσπάθησε μ' ένα λυχνάρι να δει ποιος μοιραζόταν το κρεβάτι της. Μια σταγόνα λάδι έπεσε πάνω στον θεό που πέταξε αμέσως μακριά. Έτσι άρχισε η φοβερή θλίψη, από την οποία θα μπορούσε να ξεφύγει η Ψυχή μόνο με την βοήθεια του Έρωτα.''
Στο μύθο η Ψυχή συνδέεται με την πεταλούδα και ο μύθος ερμηνεύεται βάσει αυτής της διπλής ιδιότητας. Είναι η ιστορία της ψυχής που αγγίζεται από τη θεία αγάπη, αλλά εξαιτίας των λαθών της πρέπει να υποβληθεί σε ορισμένες δοκιμασίες πριν επιτύχει την μακαριότητα της αθανασίας. Η νυχτοπεταλούδα που προσελκύεται από τη φλόγα, σαν την ψυχή που προσελκύεται από τις θεϊκές αλήθειες, καίει τα φτερά της.
Η μεταμόρφωση της πεταλούδας είναι ένα από τα μυστήρια της φύσης. Η δυνατότητα αυτών των εντόμων να αλλάζουν τη μορφή τους από έρπουσα κάμπια σε ιπτάμενη ύπαρξη είναι σχεδόν μαγική. Πολλοί άνθρωποι εμπνέονται τόσο από την ιδέα της μεταμόρφωσης, ώστε θεωρούν πως οι πεταλούδες δε θα μπορούσαν ποτέ να έχουν εξελιχθεί κατά τη διάρκεια των εκατομμυρίων ετών εξέλιξης χωρίς τη θεϊκή παρέμβαση. Είτε όμως είναι έργο θεϊκής παρέμβασης ή απλά μια διαδικασία της φύσης, εκείνο που πυροδοτεί την ανθρώπινη φαντασία είναι ή ίδια η έννοια της μεταμορφωτικής διαδικασίας και της ελευθερίας που συνεπάγεται η δυνατότητα της πτήσης. Φαίνεται να αγνοεί το ανθρώπινο πλάσμα πως προέρχεται από το ίδιο κουκούλι της σκοτεινής μήτρας και πως υφίσταται την ίδια μετουσιωτική διαδικασία, ή απλά αναγνωρίζει ενδόμυχα κάποια συγγένεια σε τούτη τη διαδικασία; Ο κύκλος μεταμόρφωσης της πεταλούδας συμβαίνει μπροστά στα μάτια μας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα εν είδει μαγείας. Η ανθρώπινη αλλαγή ακολουθεί τους δικούς της χρονικούς περιορισμούς και περνά συνήθως απαρατήρητη. Είναι όμως η ίδια μεταμόρφωση και ακολουθεί τους ίδιους αμετάβλητους εξελικτικούς νόμους, έως ότου φθάσει στη δική της πτήση.
«Ήμουν πριν άνθρωπος που ονειρεύτηκε ότι ήταν πεταλούδα ή μήπως είμαι τώρα πεταλούδα που ονειρεύεται ότι είναι άνθρωπος;» - Τσουάνγκ Τζου



ΧΙΟΝΟΣΤΙΒΑΔΑ  ΑΛΛΑΓΩΝ ΣΤΟ ΔΗΜΟΣΙΟ-ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΤΟΜΙΚΑ ΣΥΜΒΟΛΑΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΥΠΑΛΛΗΛΟΥΣ

Αν η λέξη Δημόσιο σας έφερνε μέχρι τώρα στο μυαλό, έννοιες όπως η μονιμότητα, η σιγουριά και η ρουτίνα να τις ξεχάσετε!!! Σύμφωνα με όσα εξήγγειλε σήμερα ο κ Ρέππας, πολλά θα αλλάξουν και σύντομα για τους δημοσίους υπαλλήλους.
Από το 2013 θα ισχύσει το νέο σύστημα αξιολόγησης των δημοσίων υπαλλήλων, όπως προβλέπει Προεδρικό Διάταγμα που έδωσε στη δημοσιότητα ο υπουργός Διοικητικής Μεταρρύθμισης.
Θα υπογράφουν ατομικό συμβόλαιο και κάθε χρόνο:
Από τον Νοέμβριο του 2012 οι δημόσιοι υπάλληλοι θα υπογράφουν ένα συμβόλαιο απόδοσης, το οποίο θα καθορίζει και τους στόχους της υπηρεσίας. Εάν οι στόχοι επιτευχθούν σε ποσοστό μέχρι και 90% τότε οι εργαζόμενοι θα λαμβάνουν ως μπόνους μισό ή και έναν μισθό ετησίως ανάλογα και με την ατομική απόδοση.
Ο «παλιός» δεν θα είναι «αλλιώς»:
Αλλάζει ο χάρτης και στο θέμα των προαγωγών, καθώς θα λαμβάνονται υπόψη τρεις παράμετροι: η διοικητική ικανότητα, η συμπεριφορά και η απόδοση. Οι πρώτες κρίσεις θα γίνουν εντός του 2014, οπότε μέχρι τότε δεν προβλέπεται να υπάρξουν προαγωγές και να δοθούν πριμ παραγωγικότητας, τα οποία προβλέπονται από το νέο μισθολόγιο.

Ποιος θα τους αξιολογεί:
Η αξιολόγηση δεν θα γίνεται από τον άμεσο προϊστάμενο του υπαλλήλου, αλλά από προϊστάμενο ανώτερης βαθμίδας. Για το λόγο αυτό, θα συσταθούν σε κάθε υπηρεσία και Συμβούλια Αξιολόγησης τόσο για τους υπαλλήλους, όσο και τις υπηρεσίες.
Θα λειτουργεί επίσης και Συμβούλιο Εποπτείας, αρμόδιο για την εκδίκαση τυχόν ενστάσεων.
Ο κ. Ρέππας είπε ακόμη ότι το υπουργείο Οικονομικών θα καθορίσει ποιες οργανικές μονάδες θα λάβουν το πριμ απόδοσης δημοσιονομικών στόχων.

Οι «άριστοι» στις θέσεις-κλειδιά:
Αλλαγές έρχονται όμως και για τις ανώτερες θέσεις. Με το νέο σύστημα αξιολόγησης θα προάγονται μόνο οι «άριστοι», καθώς τελειώνει το ισχύον καθεστώς που βασιζόταν μόνο στα χρόνια προϋπηρεσίας.
Αναφερόμενος στο «πάγωμα» του σχεδίου νόμου για τη μείωση κατά 30% των οργανικών δομών των υπουργείων, μετά από αντίδραση της ΝΔ, ο κ. Ρέππας επανέλαβε ότι το νομοσχέδιο, που συντάχθηκε σε συνεργασία με 10 υπουργεία, παραμένει στη Βουλή και πως υπάρχει χρόνος για διαβούλευση.
Ταυτόχρονα απέρριψε τις αιτιάσεις της ΝΔ ότι δεν μπορεί να ψηφιστεί ένα τόσο σημαντικό νομοσχέδιο κατά την προεκλογική περίοδο, λέγοντας ότι αν χρειάζονται αλλαγές ή βελτιώσεις θα μπορούν να γίνουν από την επόμενη Βουλή.
Σημείωσε, τέλος, ότι δεν θα χρειαστεί να εφαρμοστούν οι προτάσεις της Τρόικας για περαιτέρω μειώσεις στους μισθούς, καθώς με το νέο μισθολόγιο έχουν μειωθεί ήδη οι αποδοχές των δημοσίων υπαλλήλων. 

   


Έκθεση του ΠΟΥ και της ΕΕ Παγκόσμιοι «πρωταθλητές» στην κατανάλωση αλκοόλ οι Ευρωπαίοι


Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
Οι Ευρωπαίοι πίνουν περισσότερο αλκοόλ από οπουδήποτε αλλού στον πλανήτη, σύμφωνα με έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Η ποσότητα που καταναλώνουν σε ετήσια βάση φτάνει και τα 12,5 λίτρα καθαρού αλκοόλ ή σχεδόν τρία ποτήρια κρασιού καθημερινά.

Κι ενώ ο τίτλος του «παγκόσμιου πρωταθλητή» ως προς την κατανάλωση συνολικά απονέμεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με την κατανάλωση να είναι σχεδόν διπλάσια του παγκόσμιου μέσου όρου, καταγράφονται μεγάλες διακυμάνσεις ως προς τα επίπεδα χρήσης αλκοόλ μεταξύ των χωρών-μελών καθώς και μεγάλες διαφορές ως προς τη συχνότητα, τον τόπο και χρόνο κατανάλωσης αλκοόλ.

Σύμφωνα με τη Σουζάνα Τζακαμπ, περιφερειακή διευθύντρια του ΠΟΥ για την Ευρώπη «ο διπλασιασμός της κατανάλωσης αλκοόλ στην Ευρώπη έχει έκδηλες επιπτώσεις στην υγεία των χρηστών, του περιβάλλοντός τους και στην κοινωνία».

Η τμηματική ανάλυση των συνηθειών κατανάλωσης αλκοόλ ανά περιοχή της ΕΕ δείχνει ότι οι πλέον βαρείς πότες εντοπίζονται στην ανατολικο-κεντρική και ανατολική Ευρώπη, με 14,5 λίτρα καθαρού αλκοόλ ανά άτομο ετησίως, συγκριτικά με τα 12,4 λίτρα στην κεντρο-δυτική και δυτική Ευρώπη, τα 11,5 λίτρα στη νότια Ευρώπη και τα 10,4 λίτρα στις βόρειες χώρες.

Μια διαφορετική εικόνα προκύπτει όταν η ανάλυση των στοιχείων εστιάζει στην επικίνδυνη κατανάλωση αλκοόλ, δηλαδή χρήση αλκοόλ εκτός γευμάτων, σε ασυνήθιστες χρονικές στιγμές και χώρους και την ευκαιριακή κατάχρηση αλκοόλ (binge drinking).

Το σκορ των βόρειων χωρών ως προς την επικίνδυνη κατανάλωση αλκοόλ είναι 2,8 (σε μια κλίμακα όπου το 1 είναι λιγότερο επιζήμιο και το 5 είναι απολύτως επιζήμιο) ενώ στην ανατολικο-κεντρική και ανατολική Ευρώπη το σκορ είναι λίγο πάνω από το 2,9. Στην δυτικο-κεντρική και δυτική Ευρώπη, όπως επίσης στην νότια Ευρώπη το σκορ επικίνδυνης κατανάλωσης είναι 1,5 και 1,1 αντίστοιχα.

Στην έκθεση τονίζεται ότι υπάρχουν τουλάχιστον 40 παθήσεις και διαταραχές που σχετίζονται με την κατανάλωση αλκοόλ, περιλαμβανομένης της εξάρτησης και της επιβλαβούς κατανάλωσης, της ηπατικής νόσου, της χρόνιας αλκοολικής ηπατοπάθειας, της δηλητηρίασης και του εμβρυϊκού αλκοολικού συνδρόμου.

Επίσης πολλά είναι τα προβλήματα υγείας όπου το αλκοόλ θεωρείται συνεισφέρον παράγοντας, όπως οι τραυματισμοί και οι θάνατοι από τροχαία δυστυχήματα, καθώς επίσης σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος και η καρδιοπάθεια.

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σχεδόν το 12% όλων των θανάτων το 2004, σε άτομα ηλικίας 15-64 ετών αποδίδονται στο αλκοόλ (ένας στους επτά θανάτους ανδρών και ένας στους 13 μεταξύ των γυναικών). Επίσης, το 3% των θανάτων οφείλεται στην κατανάλωση αλκοόλ από τρίτα άτομα, υπογραμμίζεται στην έκθεση του ΠΟΥ.

Αξίζει πάντως να σημειωθεί ότι περίπου 2,5 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως πεθαίνουν σε ετήσια βάση από επιβλαβή χρήση αλκοόλ, αναλογώντας στο 3,8% του συνόλου των θανάτων.

Τα μέτρα για τη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ κατατάσσονται πρώτα στις πολιτικές δημόσιας υγείας που σχεδιάζει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας με στόχο να μειώσει το βάρος των χρόνιων παθήσεων που γίνονται αιτία θανάτου 36 εκατομμυρίων ατόμων κάθε χρόνο, σε παγκόσμια κλίμακα.

Ο ΠΟΥ υποστηρίζει πολιτικές όπως η φορολόγηση των αλκοολούχων προϊόντων, ο περιορισμός της διαφήμισης των προϊόντων αυτών και η ορθή χρήση αλκοόλ κατά την οδήγηση, μέτρα που έχουν ήδη αποδειχθεί ότι αποδίδουν ως προς τη μείωση των καταναλισκόμενων ποσοτήτων. 

Μιχαήλ Μαρκόπουλος

Λες και εσύ cheese πριν βγάλεις φωτογραφία; 

Η ιστορία πίσω από τη "χαμογελαστή" λέξη


"Πείτε cheeeeeeese και χαμογελάστε!" Ποιος δεν έχει ακούσει αυτήν την φράση έστω μια φορά στη ζωή του, προτού ακουστεί το κλικ μιας φωτογραφίας; Το πώς προέκυψε αυτή η σύνδεση της γαλακτοκομικής λέξης με το υπόδειγμα χαμόγελου δεν είναι μια τόσο απλή υπόθεση. Δεν είμαστε βέβαιοι πότε και πού ένας φωτογράφος ζήτησε για πρώτη φορά από

Δεν είμαστε βέβαιοι πότε και πού ένας φωτογράφος ζήτησε για πρώτη φορά από όσους στέκονταν μπροστά από το φακό του να πουν τη φράση cheese, το σίγουρο είναι ότι το χαμόγελο δεν ήταν πάντα το ιδανικό για μια πετυχημένη φωτογραφία.
Ουσιαστικά, η λέξη cheese καταφέρνει να κάνει το πρόσωπό μας να φαίνεται πιο γοητευτικό. Φαίνονται τα δόντια μας, τα μάγουλά μας "σηκώνονται" και οι γωνίες του προσώπου γίνονται πιο έντονες.
Το βαθύτερο ερώτημα όμως είναι το εξής: Πότε καθιερώθηκε η χαμογελαστή έκφραση για κάθε φωτογραφία, με αποτέλεσμα να φτάσουμε να λέμε το θρυλικό cheese; Η Christina Kotchemidova, επίκουρη καθηγήτρια στα Μέσα Μαζικής Επικοινωνίας στο Κολλέγιο Spring Hill στην Αλαμπάμα ρίχνει στο τραπέζι μια άκρως ενδιαφέρουσα τοποθέτηση.
Τα τέλεια χαμόγελα δεν ήταν πάντα ο κανόνας, λέει η Kotchemidova. Οι φωτογραφίες του 19ου αιώνα έδειχναν πρόσωπα σκυθρωπά και αυστηρά. Όσοι χαμογελούσαν στις φωτογραφίες ήταν συνήθως παιδιά, αγρότες ή μεθυσμένοι! Η εθιμοτυπία και τα πρότυπα ομορφιάς της εποχής όριζαν στη φωτογραφία ένα μικρό, κλειστό στόμα.
Σταδιακά, καθώς προχωρούσε ο 20ος αιώνας το χαμόγελο αντικατέστησε τις μουντές εκφράσεις, κυριαρχώντας σχεδόν σε κάθε φωτογραφία. "Η εξέλιξη των φωτογραφικών μηχανών και της οδοντιατρικής περίθαλψης αλλά και τα ελκυστικά πρόσωπα που κυριαρχούσαν στα αμερικανικά μέσα ενημέρωσης ήταν μερικοί από τους τεχνολογικούς και πολιτιστικούς παράγοντες που απελευθέρωσαν το μέχρι τότε 'κλειστό' στόμα", αναφέρει η Kotchemidova.
Πριν την εμφάνιση της Κοdak, την πρωτοπόρο αμερικανική εταιρεία στον τομέα της φωτογραφίας, το "άθλημα" αφορούσε μόνο πλούσιους. 'Όταν όμως εμφανίστηκε η πρώτη φωτογραφική μηχανή χειρός, η περίφημη Brownie Camera με κόστος μόλις 1 δολάριο, έγινε προσιτή για τις περισσότερες οικογένειες. Έτσι, οι άνθρωποι ξεκίνησαν να βγάζουν φωτογραφίες στην καθημερινότητά τους με αποτέλεσμα να αφήνουν την αυθορμητικότητά τους -άρα και το χαμόγελό τους- να εκδηλωθεί.
Το σύνθημα της Kodak "Εσείς πατάτε το κουμπί, εμείς κάνουμε τα υπόλοιπα" έκανε τους καταναλωτές να συνειδητοποιούν πώς δε χρειαζόταν ανησυχούν για την εκτύπωση των φωτογραφιών τους, το μόνο που χρειαζόταν ήταν να είναι ο εαυτός τους, πάντα με χαμόγελο και αισιοδοξία, όπως έγραφαν στις διαφημίσεις τους. Παράλληλα, από στόμα σε στόμα άρχισε να διαδίδεται και η μαγική φράση cheese η οποία  καθιερώθηκε πριν το κλικ κάθε φωτογραφίας.
Το σίγουρο είναι πως η Kodak έβαλε το λιθαράκι της στην καθιέρωση του χαμόγελου πριν το κλικ. Πάντως εδώ στην Ελλάδα, είτε λέμε cheese είτε τυρί το σίγουρο είναι ότι συνεχίζουμε να χαμογελάμε. Τουλάχιστον στις φωτογραφίες...

Τρίτη, 27 Μαρτίου 2012

Τρόφιμα και Υγεία



   

       Κανένας δεν μπορεί να αρνηθεί πως ο άνθρωπος από αρχαιότατων χρόνων είχε μια ιδιαίτερη σχέση με τη τροφή. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν τα λεγόμενα τσιμπούσια στην αρχαιότητα όπου τα φαγητά και το κρασί αφθονούσαν.  Στις μέρες μας διαπιστώνουμε πως η αγάπη για το φαγητό παραμένει το ίδιο ωστόσο η ποιότητα του φαγητού και η ποσότητα αντίστοιχα έχουν αλλάξει δραματικά.

          Είναι γεγονός πως όλες οι μανάδες δυσκολεύονταν να πείσουν το παιδί τους πως οι φακές είναι νόστιμες και φυσικά ούτε εμείς μπορούμε να αρνηθούμε πως περιμέναμε πως και πώς να πάρουμε τα γαριδάκια που ήταν φυσικά πιο νόστιμα. Τώρα όμως γνωρίζουμε η ποιότητα του φαγητού είναι πιο σημαντική από  το πόσο ωραία μυρίζει ένα τυποποιημένο προϊόν. Γιατροί και διατροφολόγοι ενημερώνουν πως μια σημαντική και ισορροπημένη διατροφή μας προστατεύει από τη παχυσαρκία και το διαβήτη. Ας μην γκρινιάζουμε λοιπόν που καταναλώνουμε όσπρια , λαχανικά και φρούτα .

           Το άλλο σημαντικό πρόβλημα είναι η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουμε καθημερινά. Είναι γεγονός πως οι άνθρωποι στη εποχή μας είναι πολυάσχολοι και δεν έχουν το χρόνο να μαγειρέψουν  οπότε καταλήγουν στο  “fast-food”. Το fast-food είναι γρήγορο και το ετοιμάζουν άλλοι για μας, εδώ όμως πρέπει να πούμε πως το ταχυφαγητό δεν μας χορταίνει απλά μας φουσκώνει και λίγο αργότερα να ξαναπεινάσουμε και  καταγγείλουμε να φάμε πάλη. Όπως είναι φυσικό η κατανάλωση  μεγάλης ποσότητας φαγητού μας προκαλεί προβλήματα στη υγεία μας.

          Το  διατροφή θα αποτελεί πάντα ένα σημαντικό κομμάτι στη ζωή μας ας φροντίσουμε λοιπόν να μην είναι εμπόδιο για άλλα σημαντικά κομμάτια όπως η υγεία μας η εμφάνιση μας.

Πως επηρεάζει η νηστεία την υγεία..

Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι νηστεύουν στις 40 μέρες του Πάσχα δημιουργούν προβλήματα στον οργανισμό. Αυτά δεν τα βλέπουν διότι τους κυριεύει  η πίστη.
Εγώ δεν ανήκω στους ανθρώπους που δεν θα νηστέψουν αλλά για αποτοξίνωση ίσως να νήστευα.  Υπάρχουν πολλά  τρόφιμα που  στερούμαστε όπως το γάλα, αυγό, λάδι, κόκκινο κρέας αλλά και ότι έχει να κάνει με σοκολάτα. Με αυτό τον τρόπο χάνουμε βιταμίνες και κάποια απαραίτητα συστατικά γα τον οργανισμό μας που τα έχουμε ανάγκη.
Η καρδιά μας αγαπά τη θρησκευτική νηστεία. Η πρόταση της νηστείας για κατανάλωση ψαριού σε πολλές περιόδους του χρόνου έχει δικαιωθεί πανηγυρικά από τις τελευταίες επιστημονικές έρευνες που δείχνουν ότι τα ιχθυέλαια είναι τα μόνα ζωικά λίπη που προστατεύουν τα αγγεία μας.
Τα ευρήματα, όπως αναφέρουν οι επιστήμονες στην έκθεσή τους, συμφωνούν με μελέτη που έγινε σε ενηλίκους που τηρούσαν τη νηστεία και η οποία έδειξε ότι στις περιόδους νηστείας η λήψη σιδήρου δεν ήταν χαμηλότερη. Το μέταλλο αυτό αναπληρώνεται από φυτικά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, όπως όσπρια, ξηροί καρποί, οστρακοειδή, ταχίνι και εμπλουτισμένα δημητριακά.

«Η σύσταση πολλών παιδιάτρων για συχνή κατανάλωση κρέατος από τα παιδιά μέσα στην εβδομάδα και η μεγάλη πρόσληψη σιδήρου αυξάνουν το οξειδωτικό στρες, που προδιαθέτει για καρκίνους, καρδιοπάθειες