Τρόφιμα και Υγεία

   

       Κανένας δεν μπορεί να αρνηθεί πως ο άνθρωπος από αρχαιότατων χρόνων είχε μια ιδιαίτερη σχέση με τη τροφή. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν τα λεγόμενα τσιμπούσια στην αρχαιότητα όπου τα φαγητά και το κρασί αφθονούσαν.  Στις μέρες μας διαπιστώνουμε πως η αγάπη για το φαγητό παραμένει το ίδιο ωστόσο η ποιότητα του φαγητού και η ποσότητα αντίστοιχα έχουν αλλάξει δραματικά.

          Είναι γεγονός πως όλες οι μανάδες δυσκολεύονταν να πείσουν το παιδί τους πως οι φακές είναι νόστιμες και φυσικά ούτε εμείς μπορούμε να αρνηθούμε πως περιμέναμε πως και πώς να πάρουμε τα γαριδάκια που ήταν φυσικά πιο νόστιμα. Τώρα όμως γνωρίζουμε η ποιότητα του φαγητού είναι πιο σημαντική από  το πόσο ωραία μυρίζει ένα τυποποιημένο προϊόν. Γιατροί και διατροφολόγοι ενημερώνουν πως μια σημαντική και ισορροπημένη διατροφή μας προστατεύει από τη παχυσαρκία και το διαβήτη. Ας μην γκρινιάζουμε λοιπόν που καταναλώνουμε όσπρια , λαχανικά και φρούτα .

           Το άλλο σημαντικό πρόβλημα είναι η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουμε καθημερινά. Είναι γεγονός πως οι άνθρωποι στη εποχή μας είναι πολυάσχολοι και δεν έχουν το χρόνο να μαγειρέψουν  οπότε καταλήγουν στο  “fast-food”. Το fast-food είναι γρήγορο και το ετοιμάζουν άλλοι για μας, εδώ όμως πρέπει να πούμε πως το ταχυφαγητό δεν μας χορταίνει απλά μας φουσκώνει και λίγο αργότερα να ξαναπεινάσουμε και  καταγγείλουμε να φάμε πάλη. Όπως είναι φυσικό η κατανάλωση  μεγάλης ποσότητας φαγητού μας προκαλεί προβλήματα στη υγεία μας.

          Το  διατροφή θα αποτελεί πάντα ένα σημαντικό κομμάτι στη ζωή μας ας φροντίσουμε λοιπόν να μην είναι εμπόδιο για άλλα σημαντικά κομμάτια όπως η υγεία μας η εμφάνιση μας.

Πως επηρεάζει η νηστεία την υγεία..

Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι νηστεύουν στις 40 μέρες του Πάσχα δημιουργούν προβλήματα στον οργανισμό. Αυτά δεν τα βλέπουν διότι τους κυριεύει  η πίστη.

Εγώ δεν ανήκω στους ανθρώπους που δεν θα νηστέψουν αλλά για αποτοξίνωση ίσως να νήστευα.  Υπάρχουν πολλά  τρόφιμα που  στερούμαστε όπως το γάλα, αυγό, λάδι, κόκκινο κρέας αλλά και ότι έχει να κάνει με σοκολάτα. Με αυτό τον τρόπο χάνουμε βιταμίνες και κάποια απαραίτητα συστατικά γα τον οργανισμό μας που τα έχουμε ανάγκη.

Η καρδιά μας αγαπά τη θρησκευτική νηστεία. Η πρόταση της νηστείας για κατανάλωση ψαριού σε πολλές περιόδους του χρόνου έχει δικαιωθεί πανηγυρικά από τις τελευταίες επιστημονικές έρευνες που δείχνουν ότι τα ιχθυέλαια είναι τα μόνα ζωικά λίπη που προστατεύουν τα αγγεία μας.

Τα ευρήματα, όπως αναφέρουν οι επιστήμονες στην έκθεσή τους, συμφωνούν με μελέτη που έγινε σε ενηλίκους που τηρούσαν τη νηστεία και η οποία έδειξε ότι στις περιόδους νηστείας η λήψη σιδήρου δεν ήταν χαμηλότερη. Το μέταλλο αυτό αναπληρώνεται από φυτικά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, όπως όσπρια, ξηροί καρποί, οστρακοειδή, ταχίνι και εμπλουτισμένα δημητριακά.

«Η σύσταση πολλών παιδιάτρων για συχνή κατανάλωση κρέατος από τα παιδιά μέσα στην εβδομάδα και η μεγάλη πρόσληψη σιδήρου αυξάνουν το οξειδωτικό στρες, που προδιαθέτει για καρκίνους, καρδιοπάθειες

Έκοψαν το νερό στους Γιατρούς του Κόσμου

Χωρίς νερό έμεινε τη Δευτέρα το κτίριο των Γιατρών του Κόσμου στο κέντρο της Αθήνας, όπου στεγάζονται το Ανοιχτό Πολυϊατρείο και τον Ξενώνα Υποδοχής Αιτούντων Άσυλο.

Η προσωρινή διακοπή είχε ως αποτέλεσμα να μείνει χωρίς νερό τόσο ο ξενώνας στον οποίο φιλοξενούνται συνολικά 70 άτομα, ανάμεσά τους και 20 παιδιά, όσο και το Ανοιχτό Πολυϊατρείο το οποίο φροντίζει καθημερινά περισσότερους από 150 ασθενείς.

Οι Γιατροί του Κόσμου καταγγέλλουν πως η διακοπή από την ΕΥΔΑΠ ήταν ξαφνική, λόγω καθυστέρησης πληρωμής 15 ημερών του λογαριασμού.

Ο πρόεδρος των ΓτΚ, Νικήτας Κανάκης, ωστόσο τόνισε στον Αδέσμευτο Τύπο πως οφειλόταν στη μεγάλη καθυστέρηση καταβολής της χρηματοδότησης που λαμβάνουν οι ΓτΚ από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Προσφύγων.

"Είναι ντροπή να έχω εξασφαλίσει νερό για τα παιδιά στην Ουγκάντα και να στερούμαστε του βασικότερου αγαθού στο κέντρο της Αθήνας", δήλωσε χαρακτηριστικά στην εφημερίδα.

Από τη πλευρά της η ΕΥΔΑΠ γνωστοποίησε πως η επανασύνδεση του νερού θα γινόταν άμεσα, ενδεχομένως και χθες το βράδυ, καθώς επήλθε συμφωνία με την οργάνωση για την τακτοποίηση της οφειλής.

Παράλληλα, σε ανακοίνωσή τους οι ΓτΚ τονίζουν πως η διοίκηση της ΕΥΔΑΠ αρνήθηκε την υπαγωγή των ΓτΚ σε ειδικό κοινωνικό τιμολόγιο που προβλέπεται για Οργανώσεις Αρωγής με το τυπικό πρόσχημα πως οι Γιατροί του Κόσμου δεν αποτελούν με βάση το νόμο φιλανθρωπική οργάνωση.

"Οι ΓτΚ εκφράζουμε την εντονότατη διαμαρτυρία μας για αυτή την πρωτοφανή και ανάλγητη πράξη που στερεί – έστω και προσωρινά - την Αθήνα από ένα Κοινωνικό Ιατρείο που προσφέρει στους πιο ευπαθείς και αδύναμους πληθυσμούς δωρεάν Ιατρική και Φαρμακευτική περίθαλψη από εθελοντές Γιατρούς, αλλά και που καταδικάζει απροστάτευτα παιδιά και μητέρες να παραμείνουν στο κέντρο της Αθήνας χωρίς ένα βασικό κοινωνικό αγαθό όπως είναι το νερό", αναφέρουν χαρακτηριστικά.

Ανακάλυψαν χαμένη παρτιτούρα του Μότσαρτ

Κλεισμένη σε ένα σημειωματάριο από τις αρχές του 1780 βρισκόταν μία έως σήμερα χαμένη παρτιτούρα--για σόλο πιάνο--της νεανικής περιόδου του Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ...

Το έργο της πρώιμης περιόδου του διάσημου συνθέτη εντοπίστηκε αυτήν την εβδομάδα από λέκτορα πανεπιστήμιου του Ίνσμπρουκ.

Το μουσικό έργο είναι αδιαμφισβήτητα μοτσαρτικής πατρότητας, εκτιμάται εγκύρως:

«Ταιριάζει το μουσικό ύφος με άλλα πρώιμα έργα του διάσημου μουσικοσυνθέτη», εκτίμησε πράγματι ο μουσικολόγος Ούλριχ Λέιζινγκερ, επιστημονικός συνεργάτης του ινστιτούτου Μότσαρτ. Όμως και το ονοματεπώνυμο του μουσικοσυνθέτη αναγράφεται σε κάθε μια από τις σελίδες της παρτιτούρας.

Όπως τεκμηριώθηκε με την έρευνα που έγινε, 13 ετών και ακριβώς πριν πάει ένα ταξίδι στην Ιταλία, που διήρκεσε 36 μήνες, ο Μότσαρτ συνέθεσε τη μουσική του αυτή, στη διάρκεια του 1756. 'Άρα, η παρτιτούρα που ανακαλύφθηκε είναι μεταγενέστερη.

Η ίδια μουσική σύνθεση αποφασίστηκε να παρουσιαστεί δημόσια--την 23η τρέχοντος μηνός στο Σάλτσμπουργκ.

Δημιουργίες βγαλμένες από παραμύθι!

Ο εδραιωμένος, πλέον, θεσμός του Triumph Inspiration Award, εφάμιλλος με τη φαντασία και τη δημιουργικότητα, διοργάνωσε για ακόμη μία χρονιά ένα μοναδικό fashion show. Το θέμα, «Δράκοι & Πεταλούδες», αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για ανερχόμενους σχεδιαστές μόδας απ’ όλο τον κόσμο, προσκαλώντας τους να δημιουργήσουν, συνδυάζοντας τη δύναμη και τη σοφία του δράκου με την αγνότητα και τη θηλυκότητα της πεταλούδας.

To event έλαβε χώρα την Τετάρτη 21 Μαρτίου, στον χώρο του Fashion Workshop by Vicky Kaya, όπου πραγματοποιήθηκε ο ελληνικός τελικός και οι 28 σχεδιαστές μόδας, από τις σχολές AKTO και FASHION WORKSHOP BY VICKY KAYA, παρουσίασαν τις προσωπικές τους δημιουργίες.

Η κριτική επιτροπή του διαγωνισμού, απαρτίστηκε από γνωστά πρόσωπα του χώρου της μόδας: Ορσαλία Παρθένη, Βίκυ Καγιά, Genevieve Majari, Νικόλας Γεωργίου και Κάσση Αντωνιάδου (Marketing Manager της Triumph). Παρουσιάστρια της βραδιάς ήταν η Μαίρη Συνατσάκη.

Κατά τη διάρκεια της σύσκεψης των κριτών, οι νυφικές δημιουργίες της Ορσαλίας Παρθένη για την Άνοιξη – Καλοκαίρι 2012, ως έναρξη του Bridal tour που θα ξεκινήσει στο κατάστημα στο Κολωνάκι από 23 Μαρτίου – 7 Απριλίου, έδωσαν μία ανάλαφρη νότα στο κλίμα αναμονής των αποτελεσμάτων.

Νικήτρια του διαγωνισμού, αναδείχθηκε η Ελένη Χατζηπαύλη με τη δημιουργία της «Inked», στην οποία η κριτική επιτροπή χάρισε το πολυπόθητο εισιτήριο για τη Σαγκάη, όπου θα διεξαχθεί ο διαγωνισμός σε παγκόσμιο επίπεδο. Ακολούθησαν οι Κυριακή Τόκα με το «Free Spirit» και Τζουλίσσα Ψαρρού με το «Opposites attract» ως Α’ και Β’ αναπληρωματικές, αντίστοιχα.

Χορηγοί της βραδιάς ήταν η MAC COSMETICS και τα MOD’S HAIR, οι οποίοι επιμελήθηκαν την εμφάνιση των μοντέλων, το Galaxy Events με τα μοναδικά του εδέσματα και το Kornilios Art studio που ήταν υπεύθυνο για την καλλιτεχνική κάλυψη του show.

Γκουτζουμάνος Χάρης

Πόσο ασφαλής και αξιόπιστος είναι ο Google Chrome;

Στον περσινό διαγωνισμό για χάκερς που διοργανώθηκε απ' όλους τους browsers, ο Google Chrome,

ήταν ο μόνος που δεν παραβιάστηκε. Οι περισσότεροι έκαναν λόγο για την αξιοπιστία και την ασφάλεια του Chrome. Μόνο που φέτος σε αντίστοιχο διαγωνισμό, παραβιάστηκε ο εν λόγω browser, σε δύο περιπτώσεις. Στην πρώτη, ένας Ρώσος, ονόματι Sergei Glazunov, κατάφερε να εντοπίσει 5 ευπαθή σημεία, 4 από αυτά κρίθηκαν υψηλού επιπέδου κινδύνου ασφαλείας. Γι΄αυτό το κατόρθωμα, η google του έδωσε 60.000€. Στη δεύτερη περίπτωση χάρη στον εντοπισμό ενός εντυπωσιακού σφάλματος, από μια ομάδα Γάλλων χάκερ, ο Chrome σχεδόν "έπεσε". Επικαλούμενη το περιστατικό αυτό, η Vupen μία σοβαρή εταιρία που πουλάει εργαλεία εντοπισμού σφαλμάτων σε λογισμικό κυβερνητικών πελατών, ανέφερε το εξής: Δεν υπάρχει λογισμικό το οποίο δεν παραβιάζεται, αν οι χάκερς έχουν αρκετά κίνητρα, για να προετοιμαστούν και να εξαπολύσουν επίθεση. Αναλογιζόμενοι τα παραπάνω, οι προγραμματιστές του Chrome δήλωσαν διατεθειμένοι να αξιοποιήσουν τις διαθέσιμες πληροφορίες και να επανασχεδιάσουν τον δημοφιλή browser σε ένα νέο επίπεδο ασφάλειας ώστε στον επόμενο διαγωνισμό να θέσουν τον πήχη ψηλότερα και να βγουν νικητές.

Όχι πια πόνοs στον οδοντίατρο με την νέα ηλεκτρονική ένεση

 

 

Γιατί να προκαλεί φόβο η επίσκεψη στον οδοντίατρο; Στατιστικές έρευνες στην Ευρώπη και την Αμερική έχουν δείξει ότι ο βασικός λόγος που οι ασθενείς καθυστερούν την ετήσια επίσκεψή τους στον οδοντίατρο είναι ο φόβος της βελόνας και της ένεσης.

Δεν είναι τυχαίο ότι από τότε που γεννήθηκε η οδοντιατρική επιστήμη, τους τελευταίους αιώνες ο οδοντίατρος απεικονίζεται πάντα με μια ένεση στο χέρι! Πόσοι ασθενείς έρχονται στο ιατρείο με συσσωρευμένα προβλήματα και παραδέχονται πως ο λόγος που άφησαν τα δόντια τους σε αυτή την κατάσταση είναι ότι η σκέψη και μόνο της ένεσης είναι ικανή για να αναβάλουν και για αυτόν το χρόνο την επίσκεψη στο οδοντιατρείο! αν ρωτήσουμε τον ασθενή τι ακριβώς φοβάται μας λέει ότι βλέπει αυτήν την τεράστια μεταλλική ένεση με μια μεγάλη βελόνα που έρχεται απειλητικά κατά πάνω του και σχεδόν πάντα τον πονάει!

Όλα αυτά είναι πια παρελθόν χάρη στην ηλεκτρονικά ελεγχόμενη χορήγηση αναισθησίας με μια ηλεκτρονική συσκευή αναισθησίας.

Πολλοί από τους ασθενείς πιστεύουν ότι η έμπαρση της βελόνας είναι αυτή που τους προκαλεί πόνο κατά τη διάρκεια της ένεσης, ενώ στην πραγματικότητα ο πόνος προκαλείται από τη ροή του αναισθητικού μέσα στους ιστούς.

Η νέα χειρολαβή της ηλεκτρονικής αναισθησίας βοηθά τον οδοντίατρο να χορηγήσει αναισθησία χωρίς πόνο σε οποιοδήποτε σημείο του στόματος. Ο ρυθμός έγχυσης του αναισθητικού ελέγχεται ηλεκτρονικά και όχι από το χέρι, συνεπώς είναι εντελώς σταθερός και ακριβής (1 σταγόνα/2 δευτερόλεπτα).

Στην άκρη του πλαστικού διάφανου σωλήνα, σαν καλαμάκι, που έχει αντικαταστήσει την ογκώδη μεταλλική σύριγγα, υπάρχει μια παρά πολύ λεπτή και κοντή βελόνα ινσουλίνης. Με αυτόν τον τρόπο δεν υπάρχει πόνος, γιατί οι ιστοί δεν τραυματίζονται και το αναισθητικό εισάγεται με πολύ αργό και σταθερό ρυθμό και έτσι ο ασθενής πολύ συχνά δεν καταλαβαίνει καν ότι έχει τελειώσει η αναισθησία! Επίσης πολύ συχνά ξεμουδιάζει πολύ πιο γρήγορα από ότι με την παραδοσιακή ένεση.

Επιπλέον στη θέα και μόνο μιας τόσο μικροσκοπικής βελόνας ο ασθενής χαλαρώνει, νιώθει ότι έχει εμπιστοσύνη στον οδοντίατρό του και κυρίως να φτιάξει τα δόντια που τόσο καιρό είχε παραμελήσει εξαιτίας του φόβου του! Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια θετική οδοντιατρική εμπειρία για τον ασθενή.